Дети и потребление сахара. По статистике почти 100 чайных ложек сахара и 8 чайных ложек соли потребляет среднестатистический ребенок в составе различных продуктов в течение недели. Это означает, что за месяц выходит 400 чайных ложек сахара и 32 ложки соли, которые содержатся в конфетах, чипсах, арахисе, напитках и других продуктах. Эксперты предупреждают, что зачастую сахар скрывается и в продуктах, которые считаются здоровыми.

Понедельник: пончик, фруктовый йогурт, печенье; вторник: крекеры, кола, соленый арахис; среда: шоколадный батончик, фруктовый напиток; четверг: фруктовое молоко на десерт, желе; пятница: сыр, булочка, небольшой пакет чипсов — это лишь некоторые из продуктов, которыми дети перекусывают между приемами пищи или, что еще хуже, заменяют ими полноценную, питательную пищу.

Если добавить к перечисленному мороженое, попкорн, чипсы и кока-колу в субботу, воскресную выпечку у бабушки, то получается, что количество соли и сахара, которое съел ребёнок за неделю, значительно превышает его потребности. Ситуация опасна тем, что, потребляя большое количество соли, сахара и консервантов, дети не обеспечиваются необходимыми питательными веществами для правильного развития.

Сколько сахара едят дети?

Статистика показывает, что все больше и больше детей не едят обычные завтраки. Более 20 процентов из них говорят, что завтрак для них один-три раза в неделю — это норма. В их рационе мало овощей и фруктов, но постоянной частью являются сладости.

Дети пьют около двух стаканов подслащенных напитков каждый день, а сладкие и соленые закуски два раза в день. Между тем, напитки содержат до 6 чайных ложек сахара (на 300 мл) и 4 чайные ложки (130 г) содержат фруктовые коктейли, десерты или йогурты. К сожалению, дети берут пример у взрослых.

Как должен выглядеть здоровый завтрак ученика школы или студента?

Наилучшим вариантом может быть традиционная каша с добавлением изюма и измельчённых орехов. Её следует дополнить, например, порцией несолёного сыра с луком и перцем, яйцом вкрутую или яичницей, бутербродом с копченой рыбой и овощами: огурцом и перцем.

В качестве второго завтрака подходят сэндвичи с полезными добавками: листьями салата, цикорием, огурцами, редисом. Для этого нужно использовать темный, цельнозерновой, а не белый хлеб. К завтраку можно добавить очищенную морковь или нарезанный перец. Воду лучше всего пить не подслащенную, не газированные напитки, а свежевыжатые соки.

А что на ужин?

Важно, чтобы ужин, содержащий много жиров, сахара и нездоровых ингредиентов, имел сбалансированный состав. Традиционное мясо можно заменить постными котлетами из овсянки и отрубей или тушёной капустой. Картофель может заменить кашу. Обед должен восполнять большинство необходимых в течении дня калорий.

Многие родители считают, что мясо абсолютно необходимо в ежедневном обеденном рационе. Между тем, как рыба, так и бобовые блюда могут быть также питательными и вкусными. А большая порция салата должна быть незаменимым дополнением ко второму блюду.

Активная деятельность также способствуют правильному питанию

Можно изменить меню школьных столовых, но если не поменять подход детей к питанию, они всё равно будут покупать конфеты, чипсы и сладкие напитки. Важно знать знать, что здоровое питание не должно быть скучным и безвкусным.

Необходимо объяснять детям, как готовить разные блюда и показать, что это совсем не сложно. Также, если есть возможность, научить их высаживать овощи и заботиться о них. Посадить можно всё, что угодно: зелень, помидоры, перец, капусту, картофель, огурцы, горошек, различные травы. Существуют специальные мастер-классы, которые помогут этому научиться.